Klevener de Heiligenstein, Chráněné označení vína v Alsasku, Francie
Klevener de Heiligenstein je chráněné označení vína z Alsaska vyrobené z hroznů Savagnin rose. Víno pochází z pěti obcí v severovýchodní Francii a má světle zlatou barvu s suchou chutí.
Víno vzniklo, když starosta přivezl vinnou révu z italských Alp do regionu v 18. století. Tato odrůda se v Alsasku usadila a byla později začleněna do regionálních vinařských předpisů.
Název pochází z alsaského slova "Klävener," které místní používali pro tuto odrůdu hroznů. Návštěvníci vinných barů v Heiligensteinu mohou ochutnat typickou zlatožlutou barvu a minerální tóny, které definují toto regionální víno.
Toto víno se dobře hodí k rybím pokrmům, lehkému masu nebo regionálním terinám, protože má dobrou kyselinu a kořenité tóny. Vinařská oblast Heiligenstein je snadno dostupná autem a mnoho vinařství nabízí degustace.
Hrozny Savagnin mají před dozráním průsvitnou slupku, což je odlišuje od podobných odrůd, jako je Gewürztraminer. Tento vizuální rys pomáhá pěstitelům určit správný čas sklizně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 828 přispěvatelů z celého světa.
