Chevalier-Montrachet, Vinice Grand Cru v Côte-d'Or ve Francii
Chevalier-Montrachet je vinice Grand Cru v Côte-d'Or, která se nachází nad Montrachet na přibližně 7,5 hektaru (18,5 akru). Půda je bohatá na vápenec a ideální pro pěstování hroznů Chardonnay, které dávají jemná bílá vína.
Francouzská vláda uznala tuto vinici jako Appellation d'Origine Contrôlée v roce 1937. Tato oficiální klasifikace formalizovala vinařské tradice, které mají v této oblasti hluboké kořeny.
Název pochází ze starého dědického zvyku, kdy nejstarší syn dostal rytířský titul, a proto se nazývá "Chevalier", francouzsky rytíř. Toto šlechtické dědictví zůstává součástí toho, jak místní o tomto místě mluví.
Několik producentů v této vinici přijímá návštěvníky, ale kvůli omezené produkci si rezervaci zajistěte předem. Pokud chcete tato vína ochutnat, naplánujte si dost času a předem si zjistěte, které vinařství nabízí prohlídky.
Tato vinice se nachází v nejvyšší nadmořské výšce z pěti vinic Montrachet a produkuje bílá vína s výraznými minerálními vlastnostmi z terroir. Vyšší poloha ovlivňuje zrání hroznů a dává vínům jejich zvláštní chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 790 přispěvatelů z celého světa.
