Chanoine Frères, Champagne vinařství v Epernay, Francie
Chanoine Frères je champagne dům nacházející se v Epernay se sklepy podél rue du Faubourg, kde jsou lahve skladovány a zrány za kontrolovaných teplotních podmínek. Vinařství spravuje vinice v klíčových pěstitelských oblastech regionu, aby udrželo stálé zásoby.
Dům byl založen v roce 1730 za vlády Ludvíka XV., kdy Pierre Chanoine vykopal první champagne sklepy v Epernay. Tento raný podnik jej ustanovil jako jeden z průkopnických provozů v regionu.
Vinařství vytváří strukturované směsi šampaňského se zaměřením na Pinot Noir, vyvážené hrozny Chardonnay a Meunier pro větší komplexnost.
Vinařství se pohodlně nachází blízko centra města Epernay a je dostupné různými dopravními prostředky. Prohlídky jsou k dispozici po celý rok, s klidnějšími podmínkami během vedlejších sezón před letním vrcholem turistické sezóny.
Po královském ediktu z roku 1728 vinařství průkopnicky stáčelo šampaňské do lahví místo skladování v dřevěných sudech, což zlepšilo kvalitu produktu a trvanlivost. Tato inovace změnila přístup celého průmyslu ke skladování a konzervaci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
