Château de Crémat, Vinařství v Nice, Francie

Château de Crémat je vinařství v kopcích severně od Nice, rozkládající se na svažitém terénu v několika nadmořských výškách, kde se pěstují hrozny. Panství má neotoskánskou architekturu a je obklopeno vinicemi obhospodařovanými ekologickými metodami, produkujícími vína typická pro region.

Panství bylo založeno na počátku 20. století vinařem Léo de Châteauneuf a stalo se trvalou součástí vinařské oblasti Bellet. Od svého vzniku zůstává dominantou místní vinařské produkce.

Vinařství produkuje vína, která vyjadřují charakter apelace Bellet, utvářený místními pěstitelskými metodami a tradicemi. Způsob, jakým jsou vinice obhospodařovány, ukazuje hluboké spojení mezi půdou a těmi, kdo na ní pracují.

Místo se nachází blízko centra Nice a je snadno dostupné, s přístupem do areálu po značených cestách. Návštěvy ve všední dny bývají klidnější než víkendové davy.

Panství se rozkládá v různých nadmořských výškách, což vytváří rozdílné podmínky pro zrání hroznů v různých částech vinice. Tyto výškové rozdíly umožňují vinařství produkovat vína s odlišnými profily.