Château de Soye, Zámek v Ploemeur, Francie.

Château de Soye je klasický zámek v bretaňském městě Ploemeur s symetrickými fasádami a proporcemi typickými pro své období. Budova se nachází v areálu, který zahrnoval obdělávané plochy a vedlejší budovy podporující hlavní rezidenci.

Postaven v letech 1784 až 1786 pro bohatého obchodníka napojeného na mezinárodní obchod, zámek později hostil významné osobnosti v námořních a inženýrských oborech. Nemovitost prošla v následujících staletích různýma rukama a účely.

Název pochází z místní rodiny s hlubokými kořeny v regionu. Uspořádání areálu odhaluje, jak obyvatelé kdysi organizovali svůj každodenní život a volný čas kolem nemovitosti.

Zámek se nachází ve vesnici poblíž bretaňského pobřeží a je snadno dostupný autem z blízkých měst. Návštěvníci by si měli předem ověřit přístup a probíhající restaurátorské práce, než naplánují návštěvu.

Areál kdysi zahrnoval velkou zeleninovou zahradu navrženou jako botanický prostor pro zásobování surovinami pro rafinovanou francouzskou kuchyni té doby. Toto pečlivé uspořádání pěstovaných rostlin ukazuje, jak moc si bohaté domácnosti cenily čerstvých a kvalitních surovin.