Château de la Chèvre d'Or, Restaurace v Èze ve Francii
Chèvre d'Or je restaurace s michelinskou hvězdou, která sídlí v prastarém hradu vysoko nad pobřežím Středozemního moře v Èze. Jídelny zabírají samostatná podlaží v celé budově, každá s přístupem na terasy obrácené k moři pod sebou.
Prostor vznikl v roce 1953, kdy Robert Wolf přeměnil prastarý hrad na gastronomické místo. V roce 2000 získal dvě michelinské hvězdy a upevnil si pověst špičkové restaurace na Francouzské riviéře.
Podnik představuje regionální suroviny a sezónní styly vaření vycházející z kulinářských tradic Francouzské riviéry. Hosté zažívají, jak místní středomořské chutě utvářejí menu nabízená na různých úrovních hradu.
Středověké ulice v Èze omezují běžný provoz, a tak restaurace nabízí hostům, kteří přijíždějí, parkování s obsluhou. Návštěvníci by měli mít pohodlné boty, protože přístup do různých jídelních prostor vyžaduje chůzi kamennými chodbami a výstup po schodech v hradu.
Každá jídelna je propojena s ostatními klikatými kamennými schody, které procházejí středověkou stavbou. Přesun mezi prostory mění jídlo v průzkum hradu, přičemž každý přechod odhaluje jiné výhledy na pobřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 865 přispěvatelů z celého světa.
