Château de la Marquetterie, Vinařství v Pierry, Francie

Château de la Marquetterie je vinařství poblíž Épernay postavené ve stylu 18. století s architektonickými prvky odrážejícími estetiku Ludvíka XV. Kolem hlavní budovy jsou vinice a podzemní sklepy určené pro výrobu šampaňského.

Sídlo vzniklo v 18. století a získalo strategický význam, když sloužilo jako velitelské centrum během první světové války. Pierre-Charles Taittinger koupil nemovitost v roce 1932 a přeměnil ji na aktivního producenta šampaňského.

Název „Les Folies de la Marquetterie“ pochází z vinice na svahu vedle zámku, kterou kdysi obdělával bratr Oudart, jeden z tvůrců šampaňského. Taittinger dodnes vyrábí cuvée tohoto jména ze 45 % chardonnay a 55 % pinot noir, kvašené v sudech a pět let zrající, pojaté jako pocta 18. století.

Návštěvníci mohou prozkoumat vinice a sklepy na prohlídkách s průvodcem, aby pochopili, jak se šampaňské vyrábí. Doporučuje se pohodlná obuv, protože prohlídka zahrnuje jak nadzemní, tak podzemní části.

Původní vinice vedle zámku se jmenovala Les Folies de la Marquetterie a spravoval ji bratr Oudart, který přispěl k raným metodám šampaňského. Toto spojení odhaluje, jak náboženské komunity ovlivnily vinařské tradice regionu.