Tavel AOC, Vinařská apelace v údolí Rhony, Gard, Francie

Tavel AOC je vinařská oblast na pravém břehu Rhony o rozloze asi 933 hektarů, s půdou tvořenou vápencem, břidlicí a písčitou horninou. Sklepy a vinné stezky procházejí celou oblastí a umožňují návštěvníkům prozkoumat produkční zóny.

Oblast získala na významu ve 14. století, kdy papežský dvůr v Avignonu vytvořil poptávku po jeho vínech. Toto rané uznání položilo základ pro jeho pozdější oficiální status.

Hrozny Grenache a Cinsault definují toto místo, kde přísná pravidla určují, jak probíhá výroba vína v každém sklepě. Návštěvníci vidí tuto tradici vyjádřenou ve vinicích a lisovnách po celé oblasti.

Oblast je nejlepší prozkoumat pěšky nebo autem, s mnoha sklepy nabízejícími prohlídky a degustace bez předchozí rezervace. Použití značených vinných stezek pomáhá s navigací a odhaluje různé části vinic.

Toto je jediná francouzská vinařská oblast věnovaná výhradně produkci růžového vína, která si tento záměr udržuje od svého oficiálního uznání v roce 1936. Tato cílená specializace ji odlišuje od všech ostatních vinařských oblastí.