Charles Heidsieck, Vinařství v Remeši, Francie.
Charles Heidsieck je vinařství v Remeši s podzemními křídovými lomy zvanými Crayères, které se rozprostírají v několika úrovních pod městem. Tyto starobylé sklepy poskytují kontrolované podmínky pro skladování a zrání šampaňského.
Vinařství bylo založeno v roce 1851 Charlesem Camillem Heidsieckem a stalo se prvním šampaňským domem, který si vybudoval silnou tržní přítomnost ve Spojených státech. Tato raná expanze do Ameriky položila základ jeho mezinárodní reputace.
Zakladatel si během svých cest po Americe vysloužil přezdívku 'Champagne Charlie', kde představil francouzské šampaňské na nově vznikajícím trhu. Toto jméno odráží jeho významný vliv na to, jak lidé v zahraničí vnímali šampaňské.
Návštěvníci mohou prozkoumat podzemní Crayères a pozorovat, jak šampaňské zraje v těchto starobylých křídových lomech pod městem. Noste pohodlnou obuv, protože cesty pod zemí mají různé sklony a nerovné povrchy.
Některé z podzemních sklepů pocházejí z římských dob a byly vytesány do křídy starověkými horníky. Tyto přirozeně vzniklé prostory udržují stabilní teplotu a vlhkost, které jsou ideální pro zrání šampaňského.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
