Le Petit Rétro, Historická kavárna-bar v 16. obvodu, Francie

Le Petit Rétro je historická kavárna-bar v 16. obvodu se zinkovým pultem u vchodu a stěnami pokrytými secesními dlaždicemi z Atelier d'Auteuil. Interiér si zachovává původní dřevěný nábytek a kroužky na ubrousky od dlouholetých hostů, stále viditelné na stolech.

Podnik byl založen v roce 1904 a od počátku měl dekorativní prvky navržené Charlesem-Edouardem Havilandem. Kombinace zinkového pultu a ručně malovaných dlaždic mu zajistila ochranu jako historické památce a zachovala krásu počátku 20. století.

Název odráží pařížskou kavárenskou kulturu z počátku 20. století, kdy taková místa sloužila jako shromaždiště pro čtvrti. Návštěvníci mohou vidět ručně psané účty vystavené na stěnách a secesní dlaždice, které prostoru dodávají elegantní, nenápadný charakter.

Podnik se nachází v klidné obytné čtvrti a je snadno dostupný pěšky, s intimním interiérem, který působí útulně a kompaktně. Doporučuje se přijít brzy nebo si rezervovat místo, protože omezený počet míst se v rušných hodinách rychle zaplní.

Podnik je spojen s michelinským šéfkuchařem Guyem Savoyem, který zde pokračuje v tradičních receptech, jako jsou vejce gribiche a domácí pâté en croûte. Co mnoho návštěvníků přehlédne, je, že ručně psané účty vystavené na stěnách jsou skutečné historické artefakty z provozu restaurace, ne jen dekorace.