Château Rayas, Vinařství v Châteauneuf-du-Pape, Francie
Château Rayas je vinařský statek v Châteauneuf-du-Pape s písčitými půdami smíchanými s vápencem a chráněný borovicemi, které ovlivňují podmínky pro pěstování. Statek používá velké tradiční dřevěné nádoby k zrání a zaměřuje se především na hrozny Grenache pro výrobu červeného vína.
Statek byl založen v roce 1880 a zůstal pod rodinným vedením po několik generací. V následujících desetiletích se vyvinul v uznávaného producenta v regionu Rhône.
Statek dodržuje tradiční vinařské metody a používá starší demi-muids a foudres místo nových dubových sudů k zrání a uchovávání vína.
Statek je nejlépe prozkoumat pěšky, což návštěvníkům umožní vidět vinice i výrobní zařízení. Je užitečné předem potvrdit podmínky přístupu, protože se nachází ve venkovské oblasti.
Statek je rozdělen do tří odlišných částí vinic - Le Couchant, Le Levant a Le Coeur - každá s jinými vlastnostmi půdy a sluneční expozicí. Toto rozdělení umožňuje vinaři míchat různé výrazy a dodat konečnému vínu hloubku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
