Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Muzeum ve Villeneuve-Loubet ve Francii
Musée Escoffier de l'Art Culinaire je muzeum v provensálském rodném domě kuchaře Augusta Escoffiera z 18. století ve Villeneuve-Loubet, vesnici mezi Nice a Cannes. Několik místností vystavuje staré kuchyňské náčiní, sbírku historických jídelních lístků, cukrové a čokoládové sochy a provensálskou kuchyňskou zahradu.
Auguste Escoffier se narodil v tomto domě v roce 1846 a později proměnil moderní francouzskou kuchyni. Proslul po celé Evropě svou prací ve velkých hotelech. Muzeum založil v roce 1966 jeden z jeho žáků, Joseph Donon, a nyní je spravuje Fondation Auguste Escoffier.
Během letních měsíců mohou návštěvníci ochutnat Pêche Melba, dezert, který Escoffier vytvořil na počest australské sopranistky Nellie Melby. Tato ochutnávka oživuje jeden z jeho nejslavnějších receptů přímo v domě, kde vyrůstal.
Muzeum je otevřeno po celý rok v srdci staré vesnice Villeneuve-Loubet, kam se snadno dostanete autem s bezplatným parkováním poblíž. Budova je přístupná pro vozíčkáře a na recepci má indukční smyčku pro návštěvníky se sluchovým postižením.
Muzeum nese označení "Maisons des Illustres", které uděluje francouzské ministerstvo kultury. Toto ocenění je vyhrazeno místům úzce spojeným s významnými osobnostmi francouzské historie. Je to také jediné muzeum ve Francii věnované výhradně kulinářskému umění.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 269 přispěvatelů z celého světa.
