La Villa Madie, Restaurace s jemnou kuchyní v Cassis ve Francii
La Villa Madie je restaurace s jemnou kuchyní, která se tyčí na skalním výběžku nad zátokou Corton a nabízí výhledy na Středozemní moře prostřednictvím své současné architektury a minimalistických prostor. Interiér kombinuje pastelové tóny, světlé dřevo a moderní designové prvky, které vytvářejí jednoduché, ale vytříbené prostředí.
Restauraci založil šéfkuchař Dimitri Droisneau a jeho manželka Marielle po jeho školení v prestižních kuchyních včetně Le Bristol a La Tour d'Argent. V roce 2022 získala tři michelinské hvězdy.
Restaurace oslavuje středomořské tradice prostřednictvím sezónních surovin od místních producentů, čímž vytváří spojení mezi zemí a mořem. Tento přístup utváří, jak hosté prožívají každé jídlo, kdy se místně pěstované produkty mění na pečlivě připravené pokrmy.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do neděle s obědem i večeří, takže rezervace předem je nezbytná pro zajištění stolu. Je moudré rezervovat si místo s předstihem, protože sezení se během týdne rychle zaplní.
Podpisový pokrm zahrnuje krevety Carabineros ve spojení s tartaletkou z červených bobulí, což mísí středomořské mořské plody s neočekávaným ovocným prvkem. Toto překvapivé spojení odhaluje ochotu kuchyně překročit tradiční hranice vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 801 přispěvatelů z celého světa.
