House, Restaurace v Ardmore, Irsko
The House je restaurace s velkými skleněnými stěnami, která se nachází v Cliff House Hotel a nabízí výhled na Ardmore Bay. Prostor pro stolování je přímo propojen s okolní krajinou, takže výhled se stává součástí zážitku.
Restaurace získala svou první michelinskou hvězdu v roce 2010, což znamenalo zlom pro irskou kuchyni na světové scéně. Toto uznání přineslo mezinárodní pozornost fine diningu v Irsku.
Restaurace odebírá suroviny od irských producentů a místních rybářů, což je spojení, které si všimnete podle toho, jak se jídla mění podle toho, co je k dispozici. Tento vztah k okolnímu prostředí utváří to, co se každý den objeví na talíři.
Restaurace je otevřena od středy do neděle od 18 hodin a stůl je třeba rezervovat předem. Kontrola předem vám zajistí, že si návštěvu naplánujete podle otevíracích hodin.
Menu nabízí nečekané kombinace, jako je humr z Ardmore Bay podávaný s omáčkou rogan josh a česnekovým naanem. Tyto kombinace irských mořských plodů s indickým kořením ukazují, jak kuchyně experimentuje za hranicemi tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
