Château Golan, Vinařství v Golanských výšinách, Izrael.

Château Golan je vinařství nacházející se v jižní části Golanských výšin, postavené v čedičové struktuře poblíž místa, kde se setkávají řeka Jarmúk a vádí Ruqqad. Zařízení produkuje přibližně 75 000 lahví vína ročně.

Vinařství bylo založeno v roce 1999 a svou první kolekci vín vydalo v roce 2000 pod vedením vinaře Uriho Hetze. Tento podnik znamenal důležitý začátek pro výrobu vína v regionu.

Vinařství využívá svou budovu jako prostor pro umělecké výstavy spolu s výrobou vína, což propojuje kreativní expozice s prací na výrobě vína. Návštěvníci zažívají oba prvky během svého pobytu.

Návštěvníci si mohou prohlédnout vinařství pouze po domluvě na místě Moshav Eliad v Golanských výšinách. Nejlepší je domluvit si návštěvu předem, abyste zajistili přístup.

Vinařství pěstuje třináct různých odrůd hroznů, včetně portugalské Touriga Nacional spolu s tradičními francouzskými a španělskými typy. Tato rozmanitost odrůd umožňuje vína s různými chuťovými profily.