Kesar Da Dhaba, Restaurace v Amritsaru v Indii
Kesar Da Dhaba je restaurace v Amritsaru, která funguje více než století a připravuje tradiční indická jídla. Kuchyně používá velké měděné nádoby a řídí se recepty, které se předávají po mnoho desetiletí.
Restaurace byla otevřena v roce 1916 v oblasti Sheikhupura, než se přestěhovala na své současné místo. K přesunu došlo v roce 1947, kdy byla Indie rozdělena na samostatné národy.
Restaurace podává vegetariánská jídla, která odrážejí pandžábské stravovací tradice, s recepty předávanými v rodině po mnoho let. Jídla se podávají v hliněných miskách, což je zvyk, který spojuje hosty s místními stravovacími praktikami.
Restaurace se nachází v Chowk Passian poblíž radnice a vítá hosty od rána do večera. Návštěvníci by si měli vzít hotovost, protože to je stále obvyklý způsob platby za jídlo.
Restaurace obsluhovala několik významných indických politických vůdců během jejich pobytu ve městě. Tyto návštěvy se staly součástí místního příběhu tohoto místa a ukazují, jak důležité se stalo pro komunitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 852 přispěvatelů z celého světa.
