Manincor, Vinařství v Kaltern an der Weinstrasse, Jižní Tyrolsko, Itálie

Manincor je vinařství nacházející se na přibližně 50 hektarech půdy poblíž jezera Kaltern v Jižním Tyrolsku. Statek funguje jako jeden z největších producentů vína v regionu a pracuje výhradně s hrozny vypěstovanými na vlastním pozemku.

Šlechtic jménem Hieronymus Manincor obdržel toto panství kolem roku 1608 jako odměnu od císaře za své služby Rakousku a založil vinařství. Statek je od té doby nepřetržitě provozován a rozvíjen jako zařízení na výrobu vína.

Název 'Man-in-cor' znamená 'ruka na srdci' a symbol jeho erbu je viditelný nad vchodem na jižním průčelí hlavní budovy. Tento emblém utvářel vizuální identitu nemovitosti po staletí a zakořeňuje název místa v jeho původním významu.

Vinařství nabízí degustace vín a komentované prohlídky, které vyžadují předchozí rezervaci. Návštěvníci by si měli svou návštěvu naplánovat předem, aby si zajistili přístup do degustačních místností a výrobních prostor.

Nemovitost má vinné sklepy postavené pod zemí v krajině, které spojují moderní výrobní zařízení s historickými strukturami viditelnými nad zemí. Tento designový přístup umožňuje místu zachovat jeho historický charakter a zároveň fungovat s moderními metodami výroby vína.