Casentino, údolí ve východním Toskánsku, Itálie

Údolí Casentino se rozkládá mezi horou Falterona a Subbianem a rozprostírá se přes oblast hustých lesů, středověkých měst a pramene řeky Arno. Krajina se mění mezi zelenými svahy, venkovskými cestami a malými vesnicemi ukrytými v kopcích.

Údolí získalo duchovní význam, když svatý František založil svatyni La Verna a svatý Romuald postavil klášter Camaldoli ve středověku. Tato dvě náboženská centra formovala charakter regionu po staletí poté.

Místní kuchyně stále používají tradiční metody vaření předávané z generace na generaci a vytvářejí pokrmy jako tortelli alla lastra a uzeniny, které chutnají po zemi. Víno z nedalekých vinic se přirozeně hodí k těmto jídlům a utváří způsob, jakým zde lidé jedí a scházejí se.

Do údolí se dostanete vlakem z Arezza, se zastávkami ve městech jako Stia, Poppi a Bibbiena, projíždějíc kopcovitým terénem. Hlavní silnice překračuje Passo della Consuma a spojuje různé vesnice, což usnadňuje průzkum vlastním tempem.

Národní park se staletými stromy pokrývá velkou část údolí a představuje jednu z největších souvislých lesních oblastí ve střední Itálii. Tento lesní prostor nabízí pěším turistům tiché stezky daleko od přeplněných turistických tras.