Eishof, Horská restaurace v údolí Schnals v Jižním Tyrolsku v Itálii
Eishof je horská restaurace ležící v nadmořské výšce asi 2076 metrů v údolí Schnals v Jižním Tyrolsku, na slunné plošině s výhledem na okolní vrcholy a údolí. Budova má terasu s výhledem na hory a slouží jako stravovací zařízení i jednoduché ubytování pro turisty.
Osada vznikla v období, kdy bylo vysokohorské alpské zemědělství rozšířenější, a po mnoho desetiletí představovala nejvýše položené trvalé lidské osídlení ve Východních Alpách. Postupem času přešla z celoročního života na sezónní provoz pro horské cestovatele.
Kuchyně oslavuje jihotyrolskou horskou kuchyni s domácím sýrem, uzeninami a místními surovinami připravovanými denně. Potravinové tradice odrážejí generace alpského zemědělského života v této vysoko položené komunitě.
Místo se nachází podél oblíbené turistické trasy a je dostupné pěšky po stezce stoupající přes vysokohorské pastviny, což vyžaduje několik hodin chůze z nižších údolí. Návštěvníci by měli nosit pevné horské boty a být připraveni na proměnlivé povětrnostní podmínky v této nadmořské výšce.
Budova si zachovává charakter alpského útulku, kde turisté spí v jednoduchých společných spánkových komorách a scházejí se ve společných prostorách s ostatními hosty. Toto uspořádání zachovává historickou tradici horské hospicové kultury pro současné pěší turisty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
