Cembra Valley, Údolí v Trentinu, Itálie

Cembrské údolí se táhne podél řeky Avisio v Trentinu, s prudkými horskými svahy klesajícími k vodě. Terasovité vinice v různých nadmořských výškách pokrývají svahy a vytvářejí osobitou vrstvenou krajinu.

Region vykazuje známky lidského osídlení již od starověku, což potvrzují archeologické nálezy. Krajina byla formována vinařskými tradicemi po staletí a pokračuje dodnes.

Vinařství utváří každodenní život zde a silně se pojí s místní identitou. Terasy budované po generace ukazují, jak lidé formovali svou krajinu a jakou hodnotu přikládají pěstování vinic.

Údolí má kontinentální klima, které vytváří dobré podmínky pro pěstování různých odrůd vinné révy. Terasovité uspořádání umožňuje návštěvníkům prozkoumat různé nadmořské výšky a užít si rozmanité výhledy po celém regionu.

Cantina della Valle di Cembra patří mezi nejvýše položená vinařství v Itálii a zpracovává hrozny z teras prudce vysekaných do horského svahu. Tento extrémní terén činil práci na vinici po staletí obzvláště obtížnou a vyžadoval specializované znalosti, které vinaři zachovali dodnes.