Santa Maria alla Sambuca, Poustevna a zříceniny kostela ze 13. století v Collesalvetti, Itálie

Santa Maria alla Sambuca je poustevna ze 13. století nacházející se v nadmořské výšce 175 metrů v údolí vyhloubeném potokem Ugione, obklopená horami a lesy. Část kostela má původní kamennou konstrukci s jednou lodí a půlkruhovou apsidou a obsahuje fragmenty fresek ze 14. století.

Poustevna je doložena od roku 1237, kdy Rainerio del fu Belluccio odkázal polovinu svých pozemků romitoriu Santa Maria di Parrana, jak se Sambuca nazývala před rokem 1317. V roce 1267 podléhala vallombrosánskému klášteru San Paolo in Ripa d'Arno. V roce 1375 zde žili stoupenci blahoslaveného Giovanniho Colombiniho, zakladatele řádu Gesuati, nikoli jezuité.

Název Sambuca pochází z „buca santa“, svatá prohlubeň, podle umístění v údolí a poustevníků, kteří zde žili. Legendy předávané v hagiografiích vyprávějí o satanovi, který se zjevoval bratřím v údolí Ugione; letopisy Livorna Giuseppe Vivoliho, vytištěné roku 1842, líčí démona v podobě „Romitone“, který se zjevil benediktinskému mnichovi Bianco da l'Ancolina.

Místo se nachází v zalesněné oblasti přístupné pěšky a kvůli nerovnému terénu a vegetaci se doporučuje pevná obuv. Snadno dostupná je pouze částečně obnovená část kostela, zatímco ostatní ruiny vyžadují opatrný pohyb v okolní krajině.

V blízkosti místa byl v roce 2010 objeven zkamenělý les starý přibližně 10 milionů let, což dodává lokalitě geologický význam. Tento objev spojuje duchovní historii poustevny s dávnou přírodní historií regionu.