Taverna del Gufo, Restaurace v Occhieppo Inferiore, Itálie
Taverna del Gufo je rodinná restaurace ve venkovské vile se čtyřmi intimními jídelnami. Každá místnost má své vlastní barevné schéma a široce rozmístěné stoly pojmou asi 30 hostů uvnitř a dalších 30 venku.
Restauraci založili Stefania Mosso a Vittorio Borgato a stala se součástí regionu. Její kuchyně si od otevření zachovává tradiční piemontské metody vaření.
Restaurace se řídí principy Slow Food Travel a odebírá suroviny od nedalekých producentů. Kuchyně zdůrazňuje regionální speciality a tradiční metody vaření zakořeněné v oblasti.
Restaurace se nachází na adrese Via Caralli 6 a je dostupná autem nebo místní dopravou. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že je zavřeno v pondělí a úterý, s ročními přestávkami v lednu a září.
Kuchyně připravuje Palpitun, regionální dezert z Mongranda vyrobený z hrušek, chleba, amaretta a kakaa. Tento pokrm se řídí osvědčenými recepty z oblasti a přitahuje zvědavé návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 984 přispěvatelů z celého světa.
