Azienda Agricola Testamatta, Vinařství ve Fiesole, Itálie
Azienda Agricola Testamatta je vinařství v kopcích Fiesole, které obhospodařuje asi 80 hektarů vinic. Hrozny se zpracovávají na vína s označením Toscana IGT.
Výroba začala na konci 90. let, kdy se zakladatel rozhodl obdělávat staré vinice kolem Castello de Vincigliata. To zachránilo vinice před upadnutím v nevyužívání.
Zakladatel vnáší své umělecké vzdělání do vinařství tím, že sám navrhuje etiketu každé lahve. To dává každému vínu kreativní vzhled, který odráží jeho filozofii.
Nemovitost se rozkládá na kopcovitém terénu, který ovlivňuje kvalitu hroznů. Návštěvníci by se měli připravit na nerovný povrch a vzít si pevnou obuv.
Vinařství produkuje limitovanou sérii zvanou Colore di Testamatta s pouze 75 lahvemi ročně. Tato směs kombinuje Sangiovese se dvěma dalšími místními odrůdami hroznů pro výrazný chuťový profil.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 485 přispěvatelů z celého světa.
