Combal.Zero, Restaurace s michelinskou hvězdou na zámku v Rivoli, Itálie.
Restaurace sídlí ve vlastním křídle zámku v Rivoli a nabízí současnou italskou kuchyni s panoramatickým výhledem na Piemont.
Založena v roce 1994 jako Combal šéfkuchařem Davide Scabinem, přesunuta na zámek v Rivoli v roce 2000 a přejmenována na Combal.Zero.
Restaurace propojuje svou kuchyni s muzeem současného umění na zámku v Rivoli a vytváří spojení mezi gastronomií a výtvarným uměním.
Restaurace nabízí degustační menu o deseti chodech za 180 eur, jednotlivé předkrmy za 35 eur a hlavní chody za 50 eur, zavřeno v neděli a pondělí.
Podpisový pokrm Cyber Eggs tvoří žloutek z křepelčího vejce a kaviár zabalené v potravinářské fólii, hosté musí fólii propíchnout před konzumací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 93 153 přispěvatelů z celého světa.
