Jaizu, Město v prefektuře Shizuoka, Japonsko
Yaizu je město na západním břehu zálivu Suruga v prefektuře Shizuoka v Japonsku, rozprostírající se podél několika kilometrů pobřeží. Uspořádání zahrnuje mola s vysokými jeřáby, sklady pro led a chlazení a široké dvory, kde se úlovek třídí a nakládá.
Rybáři se zde shromažďovali na konci 19. století, než bylo v roce 1903 založeno družstvo. O pět let později začaly jezdit vlaky s mraženými rybami do Tokia, což rozšířilo obchod mimo region.
Název pochází ze starých slov pro šíp a vodu a připomíná lovce, kteří zde chytali ryby oštěpy. Dnes můžete vidět sušené filety visící před malými obchody u přístavu, zatímco rybáři opravují své sítě v pozdním odpoledni.
Hlavní nádraží je asi 15 minut chůze od přístavní oblasti a spojuje se s vlaky směrem k městu Shizuoka a dále na východ. Časná rána jsou na dokách rušná, zatímco odpoledne se trhy ztišují.
Flotila loví více bonit a tuňáků než kterýkoli jiný přístav v zemi a zpracovává výrazně více než 100 000 tun ročně. V některé dny se desítky plavidel řadí vedle sebe, zatímco pracovníci přesouvají ryby přímo z paluby do chladicích místností.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
