Ičikai, Město v prefektuře Tochigi, Japonsko
Ichikai je malé město v okrese Haga v prefektuře Tochigi v Japonsku, obklopené rýžovými poli, zeleninovými záhony a zalesněnými kopci Satoyama. Krajina je převážně otevřená zemědělská půda protkaná úzkými cestami, s roztroušenými farmami a malým městským rozvojem.
Oblast kolem Ichikai je obdělávána po staletí, rýže a zelenina se pěstují na stejné půdě jako v dřívějších generacích. Postupem času se několik malých vesnic spojilo a vytvořilo správní jednotku, která existuje dodnes.
Ichikai je místně známé svými hruškami, které se prodávají v malých stáncích u silnice a na místních trzích během sklizňové sezóny. Zastávka u jednoho z těchto stánků poskytuje přímý pocit, jak zemědělství utváří každodenní život v této části Tochigi.
Návštěvníci by měli nosit pohodlnou obuv a vzít si vrstvy oblečení, protože většina aktivit probíhá venku na nerovném terénu nebo otevřených polích. Každý, kdo se chce zúčastnit zemědělských nebo sklizňových programů, by se měl předem informovat u místních organizátorů, protože dostupnost se mění podle ročních období.
Některé farmy v Ichikai stále vyrábějí miso starými metodami, fermentují pastu v dřevěných sudech s místně pěstovanými surovinami po několik měsíců. Několik z těchto farem umožňuje návštěvníkům vidět proces, který v jiných částech Japonska z velké části zmizel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
