Seki, Město v prefektuře Gifu, Japonsko
Seki je město v prefektuře Gifu v centrálním Honšú, ležící jižně od japonských Alp. Kopce a zalesněná údolí se táhnou podél několika říčních toků, přičemž centrum se vyvinulo kolem železničních tratí a hlavních silnic.
Tradice výroby mečů začala ve 13. století, kdy se zde usadili kováři z Kjúšú a těžili z kvality železné rudy a vody. Dílny zásobovaly válečníky zbraněmi po staletí, než se přeorientovaly na řezné nástroje.
Název tohoto místa pochází z japonského slova pro "bariéru", což odkazuje na kontrolní body, kterými cestovatelé kdysi procházeli na cestě přes hory. Dnes je město stále známé po celém Japonsku díky řemeslným dílnám, které vyrábějí kuchyňské nože používané v restauracích a domácnostech po celé zemi.
Město se nachází asi 30 minut severně od Gifu a nejsnáze se sem dostanete autem, protože dílny jsou rozesety po několika čtvrtích. Návštěva na podzim nebo na jaře je příjemnější, když jsou teploty mírné a okolní lesy mění barvu.
Kováři zde vyvinuli techniku, při níž se vrstvy oceli opakovaně skládají, aby vytvořily čepel, která zůstává ostrá a přitom pružná. Tento proces vytváří na povrchu vlnitý vzor, který často připomíná tekoucí vodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
