Ajagawa, Město v okrese Ayauta, prefektura Kagawa, Japonsko
Ayagawa je malé město v okrese Ayauta v prefektuře Kagawa na ostrově Shikoku. Leží mezi zalesněnými kopci na jihu a rovinatou zemědělskou půdou na severu, s centrem tvořeným nízkými dřevěnými budovami a střechami z šedých tašek.
Ayagawa vznikla v roce 2006, kdy se spojila dvě města Ayakami a Ryonan, ačkoli oblast byla osídlena již velmi dlouho předtím. Starověké pohřební mohyly a nálezy keramiky v okolní krajině ukazují na období rané lidské činnosti sahající daleko před písemné záznamy.
Ayagawa je široce považována za domov Sanuki udon, tlustých pšeničných nudlí, které se v této oblasti vyrábějí po staletí. Mnoho malých obchodů po městě je každé ráno připravuje čerstvé a místní se často zastaví na misku jako součást své denní rutiny.
Do Ayagawy se dostanete z Takamatsu vlakem po lince Kotohira nebo autobusem, což z ní činí snadný jednodenní výlet z hlavního města prefektury. Po příjezdu se centrem snadno projdete nebo projedete na kole, což je dobrý způsob, jak najít místní obchody s nudlemi a malé trhy.
Říká se, že mnich Kukai přinesl techniku výroby nudlí udon z Číny do této oblasti v 9. století, dlouho předtím, než se jídlo rozšířilo po celém Japonsku. Kukai se také narodil na Shikoku, což dává ostrovu zvláštní spojení s jeho odkazem i tradicí nudlí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
