Yamazaki distillery, Palírna whisky ve Shimamotu v Japonsku
Palírna Yamazaki stojí na soutoku tří řek – Kacury, Udži a Kizu – a pro výrobu čerpá vodu z horských pramenů. Areál zahrnuje výrobní haly, sklady pro zrání a návštěvnické centrum, které společně ukazují celý proces.
Zařízení bylo založeno v roce 1923 Shinjiro Toriiem jako první komerční palírna whisky v Japonsku. Masataka Taketsuru, který dohlížel na počáteční výrobu, sehrál klíčovou roli při zavádění skotských metod v zemi.
Výrobní metody spojují skotské tradice destilace s japonským řemeslem a vytvářejí styl, který oslovuje mezinárodní i místní chutě. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tradiční techniky vedou tvorbu každé šarže.
Prohlídky vyžadují předchozí rezervaci a měli byste si je rezervovat před návštěvou. Místo je snadno dostupné z nedalekého vlakového nádraží a u vchodu poskytuje jasné informace pro návštěvníky.
Místo uchovává sbírku přibližně sedmi tisíc lahví neředěné single malt, která ukazuje produkci z několika desetiletí. Tato rozsáhlá řada umožňuje návštěvníkům vidět rozdíly mezi různými obdobími zrání na vlastní oči.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 796 přispěvatelů z celého světa.
