Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, Výzkumná organizace v Daejeonu, Jižní Korea

Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation je výzkumná organizace se sídlem v Daejeonu v Jižní Koreji, která se zaměřuje na hodnocení kvality a bezpečnosti živočišných produktů. Provozuje laboratoře pro chemickou analýzu, senzorické testování a bezpečnostní inspekce zahrnující masné a mléčné výrobky z celé země.

Institut byl založen v lednu 1989, v době, kdy Jižní Korea posilovala své standardy bezpečnosti potravin. Jeho vznik znamenal posun k strukturovanější a na vědě založené inspekci živočišných produktů na celostátní úrovni.

Institut úzce spolupracuje se zemědělci a zpracovateli na vytvoření společného systému pro hodnocení živočišných produktů. Spotřebitelé v Jižní Koreji mohou tento systém využít ke kontrole původu a historie kvality masných a mléčných výrobků.

Zařízení je primárně určeno pro výzkumné pracovníky a zástupce průmyslu a není otevřeno veřejnosti. Každý, kdo plánuje návštěvu, by měl předem kontaktovat institut, protože přístup obvykle vyžaduje předchozí domluvu.

Institut spravuje jednu z mála národních databází v Asii určených ke sledování hodnocení živočišných produktů od zdroje ke spotřebiteli. To z něj činí referenční bod pro další země v regionu, které chtějí budovat podobné systémy.