De Noord, mlýn typu stellingmill a restaurace ve Schiedamu, Nizozemsko

De Noord je stellingmill ve Schiedamu, který byl postaven pro mletí obilí a nyní v několika podlažích ukrývá restauraci. Budova se tyčí nad městem s velkými otáčejícími se lopatkami a z horních pater nabízí výhledy na Schiedam.

Původní dřevěná konstrukce pocházela z 15. století, ale byla později nahrazena kamenným stellingmillem, který stojí dodnes. Na počátku 19. století byl přeměněn na mlýn na obilí, aby sloužil rychle se rozrůstajícím palírnám ginu ve Schiedamu.

Mlýn představuje identitu Schiedamu jako centra pro výrobu ginu a zpracování obilí, postavený na řemeslné zručnosti tradičního mletí. Návštěvníci mohou ochutnat místní jídla a doslova přitom sedět uvnitř tohoto symbolu průmyslové minulosti města.

Návštěvníci by měli vědět, že budova má strmé schody vedoucí do horních pater, kde se nachází restaurace. Nejlepší čas na návštěvu je během denního světla, kdy přirozené světlo osvětluje interiér a výhledy na město jsou nejjasnější.

Během druhé světové války používaly německé síly mlýn jako pozorovací stanoviště díky jeho výhledu na město. Po válce byl pečlivě obnoven a stále částečně funguje jako mlýn na mletí obilí.