Oostendorper Watermolen, Haaksbergen, Vodní mlýn v Haaksbergen, Nizozemsko

Oostendorper Watermolen je dvojitý mlýn na potoce Buursebeek v Nizozemsku, který má celkem tři spodní vodní kola. Dvě kola se používají na mletí obilí, zatímco třetí pohání lisování oleje.

Mlýn má původ v roce 1548, ale na současném místě byl založen v roce 1633, kdy Willem Ripperda získal oficiální povolení k přestavbě. Toto přemístění znamenalo začátek jeho dlouhého provozu jako významného zpracovatelského zařízení.

Mlýn předvádí tradiční holandské mlynářské techniky, kde voda z potoka Buursebeek pohání kola pro zpracování obilí a oleje. Návštěvníci mohou vidět, jak se tyto řemeslné postupy stále praktikují.

Místo je otevřeno pro návštěvy v určitých časech, hlavně v odpoledních hodinách ve všední dny, kdy průvodci vysvětlují proces mletí. Je vhodné si předem ověřit přesné otevírací hodiny, protože dostupnost se mění podle ročního období.

Mezi oběma budovami mlýna stojí dřevěná past na úhoře, která umožňovala menším úhořům uniknout, zatímco větší zůstávaly. Toto praktické zařízení ukazuje úzké spojení mezi mlýnem a říčním ekosystémem.