De Hoop, Větrný mlýn v Ouddorpu, Nizozemsko

De Hoop je funkční obilný mlýn v Ouddorpu vybavený třemi páry mlýnských kamenů, které melou obilí na mouku pomocí větrné energie i elektrických mechanismů. Přilehlý obchod nabízí různé moučné výrobky a návštěvníci si mohou domluvit prohlídky a sledovat mlýn při práci.

Mlýn byl postaven v roce 1845, aby nahradil starší mlýn z roku 1600 a pokračoval ve zpracování obilí v oblasti. Rozsáhlé renovace v letech 1982 až 1984 obnovily jeho provozní stav jako výrobního zařízení.

Mlýn zůstává rodinným podnikem, kde se stále praktikuje tradiční mlynářské řemeslo. Návštěvníci mohou sledovat, jak se obilí zpracovává pomocí metod předávaných z generace na generaci.

Mlýn je otevřen během pracovní doby a návštěvníci si mohou prohlédnout obchod s moučnými výrobky nebo si domluvit komentovanou prohlídku zařízení. Nejlepší je zavolat předem nebo zkontrolovat webové stránky a potvrdit otevírací dobu a dostupnost prohlídek.

Zatímco mnoho nizozemských mlýnů dnes slouží jako muzea nebo památky, De Hoop nadále funguje jako soukromě vlastněný komerční podnik, který pravidelně vyrábí mouku. To z něj činí vzácný příklad mlýna, který si zachoval svůj původní pracovní účel.