Aan de Poel, Francouzská restaurace v Amstelveen, Nizozemsko.
Aan de Poel je francouzská restaurace v plovoucím pavilonu v Amstelveenu, která nabízí výhledy na jezero De Poel velkými okny. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat přípravu vytříbených jídel po celou dobu návštěvy.
Podnik byl otevřen v roce 2006 a v roce 2009 získal svou první michelinskou hvězdu. Toto uznání znamenalo začátek období s trvale vysokou kulinářskou úrovní.
Název pochází z jezera, u kterého restaurace stojí. Návštěvníci pozorují, jak otevřená kuchyně propojuje vodu s každým talířem a mění jídlo ve smyslový zážitek mezi přírodou a řemeslem.
Místo je bezbariérové a pojme přibližně 80 hostů, vstup je nutný s rezervací. Návštěvníci by měli plánovat dopředu, aby si zajistili stůl v tomto oblíbeném podniku.
Plovoucí food bar se táhne nad vodou a vytváří neobvyklý zážitek ze sezení s přímým výhledem na hladinu. Tento výrazný architektonický prvek slouží jako vlastní stravovací zóna v restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 742 přispěvatelů z celého světa.
