De Huisman, Mlýn na koření v Zaanstadu, Nizozemsko
De Huisman je mlýn na koření s osmibokou kapotou a dřevěnou konstrukcí na Kalverringdijk, který používá tři páry mlýnských kamenů k mletí koření a hořčičných semínek. Budova má charakteristický design tradičního nizozemského stelling mlýna a zahrnuje obchod i provoz mlýna.
Budova postavená v roce 1786 jako mlýn na šňupací tabák byla v roce 1955 přemístěna na své současné místo, aby sloužila novému účelu. Přemístění zahrnovalo spojení částí ze dvou samostatných mlýnů a papírového skladiště za vzniku dnešní budovy.
Mlýn funguje pomocí prastarých metod mletí koření zakořeněných v nizozemské tradici a hořčice, která se zde vyrábí, zůstává součástí regionálního potravinového dědictví.
Přiložený obchod lze navštívit zdarma, zatímco vstup do pracovního mlýna vyžaduje vstupenku. Vstupenky jsou k dispozici u vchodu do muzea Zaans a poskytují vstup do celého komplexu mlýna.
Mlecí mechanismy uvnitř pocházejí z mlýna na koření Het Indisch Welvaren, což ukazuje, jak byly řemeslné nástroje uchovávány a znovu používány po generace. Návštěvníci mohou vidět tyto autentické historické nástroje skutečně fungovat při mletí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
