Seinpost, Restaurace v Scheveningenu, Nizozemsko
Seinpost sídlí v kruhovém pavilonu na vrcholu duny v Scheveningenu, korunovaném bronzovou sochou Neptuna. Prostor pojme 38 hostů a podává pevné pětichodové menu, které lze rozšířit na osm chodů.
Dřívější Seinpost stál na tomto místě od roku 1886, dokud nebyl v roce 1976 zbořen. Současný podnik získal michelinskou hvězdu pod šéfkuchařem Henkem Savelbergem v letech 1985 až 1989, poté ji znovu získal se šéfkuchařem Gert-Janem Cieremansem v letech 2006 až 2016.
Restaurace si udržuje hluboké vazby na místní námořní tradice, s pokrmy postavenými na rybách a plodech moře ze Severního moře ulovených v okolí. Toto spojení utváří, jak místo působí a co se objeví na každém talíři.
Restaurace se nachází na duně s výhledem na pobřeží Severního moře a vyžaduje rezervaci předem. Díky intimní velikosti s pouhými 38 místy je nezbytné naplánovat návštěvu s dostatečným předstihem.
Kruhový design byl vytvořen speciálně pro maximalizaci výhledu na pobřeží a moře z každého místa. Tento tvar dává jídelně zvláštní kvalitu, která ji odlišuje od typických restauračních prostor.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
