Patisserie Holtkamp, Maloobchodní budova v Amsterdamu, Nizozemsko
Patisserie Holtkamp je malý obchod s pečivem v budově ve stylu art deco na Vijzelgracht, který nabízí zákusky, dorty a ručně vyráběné kroketty. Výroba probíhá ve sklepní kuchyni a obchod také zásobuje místní bary a restaurace po celém městě.
Obchod byl založen v roce 1886 a jeho interiér pochází z roku 1928, což z něj činí jednu z nejstarších nepřetržitě provozovaných pekáren v Amsterdamu. Zachování původního vybavení ukazuje dlouhou kontinuitu místa až do současnosti.
Obchod prodává tradiční nizozemské pochutiny, jako jsou kroketty a bitterballen, které se zde vyrábějí po generace podle klasických receptur. Můžete vidět, jak jsou tyto malé kousky dnes hluboce zakořeněny v amsterdamské gastronomii.
Obchod je otevřen od pondělí do pátku, objednávky se přijímají do 16:00. Tento malý podnik se nachází v centru města, snadno dostupný pěšky, a má jednoduché vybavení bez velkého prostoru k sezení.
Obchod používá ruční potravinový výtah k přepravě čerstvých kroket z kuchyňského sklepa k prodejnímu pultu v přízemí. Tento starý způsob se stále denně používá a ukazuje praktickou vynalézavost původního uspořádání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 068 přispěvatelů z celého světa.
