La Rive, Restaurace s vynikající kuchyní v Amsterdamu, Nizozemsko
La Rive je restaurace v InterContinental Amstel Amsterdam, která podává francouzskou kuchyni připravenou ze sezónních surovin. Velká okna v jídelně rámují výhled na řeku Amstel a vytvářejí otevřený pocit kolem každého stolu.
V letech 1993 až 2016 držel tento podnik michelinskou hvězdu a byl jedním ze pouze tří restaurací v Amsterdamu s tímto uznáním po většinu tohoto období. Trvalé hodnocení po více než dvě desetiletí odráží trvalou vynikající kvalitu v kuchyni.
Kuchyně kombinuje francouzské metody vaření s surovinami z Nizozemska a vytváří menu o více chodech, které odráží evropské kulinářské tradice. Sezónní přístup znamená, že menu se mění podle toho, co je čerstvé a dostupné po celý rok.
Restaurace se nachází uvnitř hotelu a je otevřena denně, ale vyžaduje formální oblečení hostů. Rezervace je nutná pro zajištění stolu a před návštěvou je moudré zkontrolovat aktuální otevírací dobu.
Obsluha zde má specializovanou koordinaci, kdy všichni členové personálu synchronizují své pohyby, aby doručili chody ke každému stolu ve stejný okamžik. Tato přesnost v načasování je součástí toho, co definuje zážitek z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
