Restaurant Daalder, Restaurace s jemnou kuchyní v Amsterdamu, Nizozemsko.
Restaurace Daalder je podnik s jemnou kuchyní, který podává moderní nizozemskou kuchyni s indonéskými vlivy, kterou vytvořil šéfkuchař Dennis Huwaë. Kuchyně nabízí šestichodové degustační menu i à la carte výběr v dobře navrženém prostoru.
Restauraci založil šéfkuchař Dennis Huwaë a v roce 2021 získala svou první michelinskou hvězdu. Tento úspěch představoval významné uznání kulinářského přístupu kuchyně.
Prostor jídelny zdobí neonové nápisy, pouliční umění a odvážné grafické vzory, které odrážejí, jak amsterdamská gastronomická scéna přijímá moderní výraz. Tento současný vizuální styl utváří, jak hosté vnímají kuchyni.
Restaurace otevírá v pondělí večer a od čtvrtka do neděle a vyžaduje rezervaci předem. Místo na Postjesweg je snadno dostupné veřejnou dopravou a dobře spojené se zbytkem města.
Šéfkuchař vytváří pokrmy kombinací překvapivých surovin, jako je kuřecí satay s ančovičkami nebo langustina dokončená šampaňským pomerančovým máslem. Tyto nečekané kombinace definují jeho kreativní přístup k vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
