Browar Witnica, Pivovar ve Witnici v Polsku
Browar Witnica je pivovar ve Witnici v Polsku, který má několik varních hal s měděnými kotli, fermentačními tanky a moderním stáčecím zařízením, jež produkuje různé druhy piva. Zařízení kombinuje tradiční a současné vybavení pro výrobu.
Pivovar byl založen v roce 1848 a nepřetržitě fungoval během různých politických režimů a ekonomických změn v Polsku. Přežil různé výzvy po více než dvě století.
Pivovar používá regionální suroviny a slouží jako místo setkávání, kde lidé diskutují o výrobě piva a tradičních řemeslných postupech. Tato setkání ukazují, jak hluboce je pivovarnictví zakořeněno v místní identitě.
Do pivovaru se dostanete regionálními vlaky z Berlína nebo Gorzowa Wielkopolského, prohlídky jsou k dispozici od středy do neděle od 10 hodin. Předem si ověřte, které dny a časy se hodí pro vaši návštěvu.
Pivovar uchovává pivní recepty z roku 1848, včetně receptur vyvinutých, když byly suroviny nedostatkové. Tyto dokumenty ukazují, jak se pivovarníci přizpůsobovali obtížným podmínkám.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
