Hotell Rydberg, Bývalý hotel ve Stockholmu, Švédsko

Hotell Rydberg byl hotel v centrálním Stockholmu, nacházející se vedle Gustav Adolfs torg, nabízející pokoje, restauraci a bar pod jednou střechou. Budova postupně zahrnula sousední Celsingska huset, což z něj činilo jeden z větších podniků v té části města.

Hotel byl otevřen v roce 1857 a rozšířil se v roce 1870, kdy převzal sousední Celsingska huset. V roce 1914 banka koupila nemovitost, nechala budovu zbourat a na jejím místě postavila novou stavbu.

Spisovatel Hjalmar Söderberg umístil scény ze svých románů do hotelových pokojů, čímž se hotel stal součástí stockholmské literární paměti. Návštěvníci procházející dnes Gustav Adolfs torg mohou stále cítit, jak ústřední byl tento kout kdysi pro společenský život města.

Hotel již neexistuje, ale místo lze snadno najít poblíž Gustav Adolfs torg v srdci Stockholmu. Budova, která zde stojí dnes, byla postavena později, takže okolní architektura poskytuje lepší představu o tom, jak oblast kdysi vypadala.

Klasické švédské jídlo zvané Biff Rydberg, připravované z restovaného hovězího masa, brambor a žloutku, zde prý bylo poprvé podáváno a dodnes se nachází na jídelních lístcích po celém Švédsku. Pamětní sklenice zvaná Rydbergglas byla vyrobena na památku hotelu a sběratelé ji stále vyhledávají.