Skogaholm manor, Zámek na Skansenu ve Stockholmu, Švédsko

Skogaholm je zámecké sídlo s karolínskou architekturou, které zahrnuje kamenné terasy, kuchyňské křídlo a samostatné obytné prostory v muzeu v přírodě Skansen. Budova ukazuje, jak bylo švédské panství organizováno a strukturováno, s různými částmi sloužícími odlišným účelům od vaření po rodinný život.

Zámek byl postaven kolem roku 1690 a původně stál na jiném místě ve Švédsku, než byl v roce 1930 přemístěn na Skansen. Přemístění budovy umožnilo zachovat tento příklad švédského obytného designu z konce 17. století pro budoucí generace.

Pracovní kuchyňská zahrada ukazuje návštěvníkům, které rostliny a byliny se ve Švédsku pěstovaly před staletími, a demonstruje, jak lidé na panství žili a zajišťovali se. Způsob, jakým je zahrada udržována dnes, odráží denní rutiny a stravovací návyky té doby.

Návštěvníci mohou prozkoumat zařízené pokoje, zahrady a letní dům a zároveň se dozvědět o životě na švédském zámku prostřednictvím komentovaných prohlídek a ukázek. Nejlepší čas na návštěvu je během teplejších měsíců, kdy je zahrada nejaktivnější a pravidelně se konají speciální akce.

Dopis z roku 1814 dokumentuje dvacet konkrétních rostlinných odrůd, které v té době rostly v zahradě, včetně španělské cibule a různých druhů zelí. Tento dokument nyní slouží jako plán pro to, co se dnes pěstuje, a odhaluje rozmanitou škálu zeleniny, kterou si obyvatelé kdysi užívali.