Seikoen, Japonská restaurace v Tegelbacken, obec Stockholm, Švédsko
Seikoen byla japonská restaurace v budově Central Palace na Tegelbacken 2, která podávala sushi a tradiční jídla. Místo se nacházelo na rušné dopravní křižovatce v centrální části Stockholmu.
Restaurace byla založena v roce 1973 pod vedením Toshiko Lee a v roce 1979 představila sushi ve Švédsku, čímž se stala první v zemi, která tak učinila. Tato průkopnická role ji ustanovila jako průkopníka japonské kuchyně v regionu.
Restaurace sloužila jako místo setkávání, kde místní objevovali autentickou japonskou kuchyni a učili se o jejích tradicích. Pomohla představit švédským strávníkům jinou potravinovou kulturu a rozšířila to, co bylo k dispozici na stockholmské stravovací scéně.
Restaurace byla snadno dostupná veřejnou dopravou díky své poloze na hlavní dopravní křižovatce. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že podnik byl uzavřen v roce 2016 a již není k dispozici k návštěvě.
Majitel Tamiji Yasumoto provozoval současně další japonskou restauraci s názvem Roppongi jinde ve Stockholmu. Tento dvojí provoz odhaluje podnikatelské ambice, které formovaly ranou japonskou stravovací scénu ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
