Spirit of Hven Backafallsbyn, Venkovský hotel v obci Landskrona, Švédsko

Spirit of Hven Backafallsbyn je venkovský hotel v obci Landskrona ve Švédsku s pokoji pro hosty, restaurací a palírnou v areálu. Areál má také pěší stezky otevřenými poli, venkovní posezení a whisky bar, kde se podávají nápoje vyrobené v areálu.

Areál fungoval po staletí jako fungující farma, než byl přeměněn na hotel. Některé původní farmářské stavby byly při přestavbě zachovány a lze je vidět dodnes.

Název Backafallsbyn odkazuje na starou zemědělskou vesnici a tento venkovský ráz místo utváří dodnes. Jídla čerpají suroviny z nedalekých farem a tempo areálu sleduje rytmus venkova, nikoli městského hotelu.

Hotel stojí v otevřené krajině blízko pobřeží a je snadno dostupný z nedalekých měst. Je dobré si vzít pohodlné oblečení a pevné boty, protože chůze po polích a venkovních stezkách je ústřední součástí pobytu zde.

Palírna v areálu vyrábí nápoje pod značkou Spirit of Hven, značkou pojmenovanou po malém ostrově Hven, který leží hned u nedalekého pobřeží. Tento ostrov byl kdysi domovem astronoma Tycha Brahe, což dává značce nečekané spojení s jednou z nejznámějších vědeckých osobností Skandinávie.