Ksar Ouled Debbab, Opevněný sýpkový komplex v guvernorátu Tataouine v Tunisku.

Ksar Ouled Debbab je opevněný sýpkový komplex s několika úrovněmi tradičních ghorf, obdélníkových kamenných komor zabudovaných do zdí. Tyto skladovací prostory obklopují centrální nádvoří v propojené struktuře.

Tato stavba postavená v 16. století sloužila místním komunitám jako společné skladiště obilí chráněné před nájezdy a krádežemi. Design ukazuje, jak berberské kmeny organizovaly a společně bránily své zásoby potravin.

Struktura odráží místní stavební metody vyvinuté po generace, využívající materiály nalezené v okolní poušti k vytvoření praktických řešení pro skladování. Návštěvníci dnes mohou vidět, jak se design přizpůsobuje životu v extrémně horkém a suchém prostředí.

Nejlépe dostupné z Tataouine, které leží nedaleko a slouží jako hlavní základna pro návštěvu této oblasti. Nejlepší je navštívit brzy ráno nebo pozdě odpoledne, abyste se vyhnuli intenzivnímu polednímu horku a chůze byla pohodlnější.

Některé skladovací komory jsou vytesány přímo do skalních stěn, což poskytuje přirozenou izolaci proti extrémnímu pouštnímu horku. Tato starobylá metoda konzervace potravin byla pozoruhodně účinná při ochraně obilí před extrémními teplotními výkyvy v regionu.