Babaeski, okresní město v provincii Kırklareli, Turecko

Babaeski je okresní město v provincii Kırklareli, blízko hranic s provinciemi Edirne a Tekirdağ. Leží v nadmořské výšce přibližně 70 metrů s pohořím Yıldız na severu, a jeho ulice ukazují směs starších staveb a novějších budov spolu s vojenskými zařízeními, která utvářejí charakter města.

Minulost Babaeski sahá nejméně do roku 1200 př. n. l., s starověkými názvy jako Burtizo, Bugaros a Bulgaraphygon spojenými s bitvami a ztrátami z těch dob. Během římských a byzantských časů zde vypukla velká povstání, která se rozšířila až do Istanbulu, což ukazuje, jak důležité bylo toto místo pro kontrolu regionu.

Babaeski ukazuje směs starého a nového ve svých ulicích a budovách, viditelnou pro každého, kdo městem prochází. Místní restaurace podávají tradiční jídla jako borani a manca, potraviny, které spojují komunitu s její minulostí a utvářejí, jak se lidé dnes scházejí a jedí společně.

Většina návštěvníků se do tohoto města dostane jízdou přes město Kırklareli, které leží asi 35 kilometrů daleko, nebo z Istanbulu ve vzdálenosti přibližně 190 kilometrů. Možnosti ubytování sahají od útulných penzionů po větší hotely, a autobusy a auta jsou nejlepší způsoby, jak cestovat po okolí.

Babaeskiský most, postavený v 17. století, ukazuje rané osmanské inženýrství a přitahuje návštěvníky, kteří se zastaví obdivovat nebo fotografovat stavbu. Nedaleko stojí Alpulluský cukrovar z roku 1926, první cukrovar v Turecku, založený moderním zakladatelem země a stále v provozu jako fungující průmyslové místo.