五期永華夜市, Noční trh v Tungshanu, Tchaj-wan

Noční trh Wuqi Yonghua, známý v angličtině jako Wuqi Yonghua Night Market, je venkovní potravinový trh v obci Tungshan v okrese Yilan na severovýchodě Tchaj-wanu. Řady stánků lemují prostor trhu a nabízejí grilované maso, místní občerstvení a řadu jídel typických pro tuto část ostrova.

Trh vyrostl z volného seskupení pouličních prodejců v Tungshanu a časem se stal pravidelnou součástí místní oblasti. Tento vzorec růstu z neformálních stánků do usazenějšího trhu je běžný po celém Tchaj-wanu a odráží, jak tyto prostory vznikaly po celém ostrově.

Noční trhy na Tchaj-wanu jsou denním zvykem, nikoli turistickou atrakcí, a místní v Tungshanu používají tento trh jako místo pro odpočinek po práci nebo škole. Vůně grilovaného masa a zvuk prodejců volajících zákazníky jsou součástí běžné večerní rutiny zde.

Většina stánků na tomto trhu přijímá pouze hotovost, takže přineste si malé bankovky a mince před příchodem, ušetříte čas u každého prodejce. Trh je nejlepší navštívit večer, kdy jsou všechny stánky otevřené a oblast je nejaktivnější.

Tungshan se nachází v okrese Yilan, regionu známém svými zemědělskými produkty, a některé stánky na tomto trhu používají suroviny pocházející lokálně z nedalekých polí a farem. To dává jídlu zde mírně odlišný charakter ve srovnání s nočními trhy ve větších tchajwanských městech.