Nantou Winery, Vinařství v Nantou, Tchaj-wan

Vinařství Nantou je zařízení na výrobu vína v okrese Nantou, které vyrábí hroznová vína, ovocná vína a místní destiláty. Výroba kombinuje moderní vybavení s tradičními fermentačními metodami.

Vinařství Nantou bylo založeno v roce 2003 jako součást vládní iniciativy na podporu místního zemědělství a výroby vína na Tchaj-wanu. Toto úsilí odráželo zájem země o kombinaci tradičních výrobních metod s moderní technologií.

Zařízení pravidelně pořádá degustační akce a vzdělávací prohlídky, kde návštěvníci mohou objevit tchajwanské metody výroby vína a regionální chutě. Člověk může vidět tradiční výrobní techniky na vlastní oči a pochopit, jak se zde zpracovávají místní suroviny.

Návštěvnické centrum umožňuje hostům seznámit se s výrobním procesem a ochutnat různé místně vyráběné destiláty. Nejlepší čas na návštěvu je během organizované prohlídky, abyste se dozvěděli více o tom, jak se věci vyrábějí.

Zařízení vyrábí Yushan Rum, zrající tři roky v dubových sudech, s použitím melasy z cukrové třtiny z okolních zemědělských oblastí. Tento rum ukazuje, jak se místní suroviny přeměňují na výrazné produkty.