Xihu Sugar Factory, Místo průmyslového dědictví v Xihu na Tchaj-wanu.

Cukrovar Xihu je bývalé výrobní zařízení na Tchaj-wanu, které nyní funguje jako muzeum vystavující technické vybavení používané při výrobě cukru. Areál zahrnuje obytné budovy v japonském architektonickém stylu, dřevěné železniční stanice a továrnu na led, které dokumentují různé fáze zpracování.

Továrna byla založena během japonského koloniálního období a fungovala jako hlavní výrobní centrum více než století. Byla uzavřena v roce 2002 a přeměněna na vzdělávací a turistickou destinaci, aby zachovala tuto kapitolu průmyslové historie.

Místo ukazuje, jak výroba cukru formovala tchajwanskou ekonomiku a životy pracovníků napříč generacemi. Zachované stroje a budovy odhalují každodenní rutiny a dovednosti těch, kteří zde pracovali.

Areál se snadno prozkoumává pěšky, jednotlivé části jsou jasně označeny, takže se návštěvníci mohou pohybovat samostatně. Pro ty, kteří chtějí hlouběji porozumět historii a technickým detailům, jsou k dispozici komentované prohlídky.

Lokomotiva č. 346, belgický parní stroj, je jedním z nejstarších stále provozních strojů svého druhu a občas jezdí pro návštěvníky. Tento historický stroj dává představu o tom, jak byl cukr přepravován po železnici během aktivních let továrny.