Palírna Talisker, Palírna whisky na Skye ve Skotsku
Talisker je palírna na ostrově Skye ve Skotsku, která se nachází přímo na břehu jezera Loch Harport v Carbostu. Zařízení se skládá z několika bílých budov s červenými taškovými střechami, obklopených nízkými kopci a tmavými skalnatými pobřežími.
Palírna byla založena v roce 1830 bratry MacAskillovými, kteří si pronajali půdu od klanu MacLeod. Požár zničil velkou část zařízení v roce 1960, ale poté bylo zcela přestavěno a rozšířeno.
Název pochází z gaelštiny a odkazuje na šikmý skalní útvar poblíž pobřeží jezera Loch Harport. Návštěvníci sledují měděné kotle velkými pozorovacími okny a zažívají, jak okolní krajina utváří chuť destilátu.
Prohlídky je nutné rezervovat online předem, protože kapacita je omezená a často nejsou k dispozici na poslední chvíli. Děti do osmi let nesmí vstoupit do výrobních prostor, ale mohou zůstat v určitých venkovních zónách a v návštěvnickém centru.
Voda pro výrobu pochází z pramene na svahu Cnoc nan Speireag a protéká vrstvami rašeliny, než dorazí do palírny. Tento průchod rašelinou dává vodě stopy minerálních prvků, které se později objevují v chuti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 777 přispěvatelů z celého světa.
